Beyaz Çikolatalı Mus Malzemeleri
- Yarım bar beyaz çikolata
- 1/4 su bardağı süt
- 1 TK vanilya özütü (ya da toz vanilya kullanabilirsiniz)
- 3 yumurta
- 1,5 SB krema (şekersiz krema kullanabilirsiniz)
Beyaz Çikolatalı Mus Nasıl Yapılır?
- beyaz çikolatayı parçalaın, süt ve vanilyayla karıştırın.
- karışımı benmari usülü ısıtın. (karışımın olduğu kabın oturabileceği bir tencerenin içine su koyun, kabı oturdun ve suyu ısıtın)
- çikolata tamamen eridikten sonra karışımı alıp oda sıcaklığında bir kaç dakika ılıtın.
- Yumurtaların beyaz ve sarı kısımları dikkatli bir şekilde ayırın. Yumurta sarılarını teker teker beyaz çikolata karışımına ekleyin. Her bir yumurta sarısını ekledikten sonra el çırpıcısıyla iyice karıştırın.
- Bir kasede şekersiz kremayı mikserle krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın. Çırpılmış kremayı çikolata karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Yumurta beyazlarını bir kasede mikserle katılaşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta beyazlarını diğer karışımın içine ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.
- Tatlı karışımını servis kaselerine bölüştürün ve kıvam alabilmesi için en az üç saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
