İlk olarak, kuzu pirzolaları ve büyükçe doğranmış patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine biraz tuz ve kekik serpip, 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakın. Bu ana malzemelerin lezzeti, yumuşak ve aromatik hale gelmesini sağlayacak.
Patlıcanları uzun ince dilimler halinde kesin ve kızgın yağda hafifçe kızartın. Kızartmanın ardından, kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Patlıcan dilimlerinin üzerine biraz tuz ve karabiber serpip, ucuna küçük parçalara kesilmiş kaşar peyniri koyduktan sonra, rulo yapın. Ardından, yumurta, un ve soda karışımını hazırlayın ve patlıcan rulolarını bu karışıma batırıp kızgın yağa bırakın. Kızarınca, fazla yağı emmesi için peçete üzerine alın.
Körili havuçları hazırlamak için, havuçları bütün halde haşlayın. Haşlandıktan sonra, tahtaya alıp dilimleyin ve az yağda soteleyin. Sote yaparken, tuz ve köri tozunu eklemeyi unutmayın. Bu sebzeleri, kızarmış pirzolalar ve patlıcan rulolarıyla birlikte servis tabağına yerleştirin. Bu öğün, hem lezzetli hem de görsel açıdan çekici bir sunum sağlayacaktır.
