Omlet Keki Malzemeleri
- 10 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 su bardağı krem peynir
- 50 gr parmesan peyniri
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı biber
- 2-3 adet taze soğan
- 2-3 yaprak taze fesleğen
- 3-4 dal roka
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Omlet Keki Nasıl Yapılır?
- Kabakları, taze soğanları ve biberi küçük parçalar halinde doğrayın ve tavada zeytinyağı ile kavurun.
- Yumurtaları bir kapta çırpın, karabiberini ve tuzunu ilave edin.
- Çırpılan yumurtaları tavada 4 adet krep olacak şekilde pişirin.
- Bir kasede krem peynirle sütü karıştırın. İçine tuz, karabiber, pulbiber ve ince kıyılmış fesleğen ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Bir servis tabağında her bir krep arasına peynirli karışımdan ve sotelediğiniz sebzelerden koyun. En son eklediğiniz krebin üzerini roka ve ince ince dilimlenen parmesan peyniri ile süsleyip servis yapın.
