Patates Köftesi Malzemeleri
- 6 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 adet yumurta (birinin akını ayırrn)
- 3 kibrit kutusu kadar taze kaşar
- 3 kibrit kutusu orta yağlı beyaz peynir
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Üzeri ve kızartmak için :
- Yeteri kadar sıvı yağ
- Yeteri kadar galeta unu
Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri kabuğu ile yıkayıp haşlayın.
- Soyduktan sonra soğutup rendeleyin.
- Yumurtaları, tuzu, karabiberi ve nişastayı patateslere ekleyip hafifçe yoğurun.
- Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
- Elinize biraz nişasta bulayın, parmak uçlarınızı da nişastaya bulayıp patates hamurunu düzleştirin.
- içine bir miktar kaşar, beyaz peynir koyun.
- Nişasta serpilmiş tepsiye yuvarlayın.
- Yumurta akına sonra da galeta ununa bulayın.
- Kızgın yağda pembeleşene kadar kızartın.
- Servis tabağına çıkarıp servise sunun.
