Patatesli Pancake Malzemeleri
- 500 gr bütün Patates
- 200 gr un
- 3 adet yumurta
- 150 ml süt
- 20 gr tuz
- 2 gr karabiber
- 25 gr zeytinyağı
- 8 adet yumurta (servis için)
- 400 gr beyaz peynir
- 40 gr maydanoz.
Patatesli Pancake Nasıl Yapılır?
- Patatesleri kabuklu bir şekilde 10 gr tuz ilave ederek 30 dakika haşlayın ve soğutun
- Haşlanmış, soğutulmuş patateslerin kabuklarını soyup bir kabın içerisine rendeleyin.
- Un, yumurta, süt, tuz ve karabiberi kabın içerisine ilave edip iyice yoğurun.
- Pancakeleri pişireceğiniz tavaya zeytinyağını koyun.
- 1 yemek kaşığı dolusu pancake hamurunu tavaya koyup kaşığın tersi ile düzeltip yuvarlak bir şekil verin. Bu şekilde tavanın büyüklüğüne göre 4-5 adet daha pancake hamuru koyup orta ateşte yavaş yavaş kızartın.
- Kızaran pancakeleri tabaklara alın
- Yumurtaları kaynayan suda 3 dakika haşlayın, kabuklarını soyup pancakelerin üzerine koyun. Porsiyon başına 50’şer gr beyaz peyniri kırarak üzerine serpiştirin.
- En üstede kıyılmış maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
