Ahududulu Jöleli Pasta Malzemeleri
- Pandispanyasi icin;
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kasigi sicak su
- 1 cay bardagi tozseker
- 40 gr nisasta
- 80 gr un yarim paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Arasi icin:
- 1 paket vanilyali dolgu kremasi
- 250 ml taze krema
- Üzeri icin:
- Yarim kg cilek
- 1 paket kirmizi tart jölesi
- Badem file
Ahududulu Jöleli Pasta Nasıl Yapılır?
- Yumurtalari aklarini sarilarindan dikkatlice ayirin.
- Yumurta aklarini iyice sertlesene kadar mikserle cirpin.
- Sarilarini 3 yemek kasigi sicak su ve vanilya ile cirpmaya baslayin, daha sonra sekeri de katip rengi iyice acilana kadar bes dakika cirpin.
- Un, nisasta ve kabartma tozunu yumurta sarilarina latip karistirin.
- Bu karisimin icine yumurta aklarini da tahta kasikla yavas yavas, yumurta aklari sönmeden karistirin.
- Kelepce bir kek kalibinin dibini yaglayin ya da kalibin tabani büyüklügünde kesilmis yagli kagit serip, kenarlarini unlayin, kek hamurunu bosaltin.
- Firininizi 180-190 derecede isitin ve 25 dakika kadar pisirin.
- Keki firindan alip sogutun.
- Soguyan keki ortadan enlemesine ikiye kesin.
- Pasta dolgu kremasini pakete göre hazirlayin, kremayi da sertlesene kadar cirpin.
- Bunlari birbirine karistirin. Ikiye kestiginiz pandispanyanizin her iki katini da sekerli suyla hafif islatin.
- Kremanin 2/3 ünü kekin alt katina sürün, diger kati da üzerine kapatin.
- Kalan kremayi da kekin üzerine ve yanlarina sürün.
- Cilekleri yikayip ikiye bölerek kekin üzerine dizin.
- Tart jölesini de pakete göre hazirlayip cileklerin üzerine kasikla dökün.
- File bademleri teflon tavada cok hafif kavurun.
- Bunlari da pastanin yan tarflarina yapistirin, daha sonra buzdolabinda en az 4-5 saat bekletip servis yapin.
