Çikolatalı Şerit Pasta Malzemeleri
- Kek için:
- 4 yumurta
- 4 kahve fincanı un
- 4 kahve fincanı şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu
- Dolgusu için:
- 200 ml krema
- 1 poşet kremşanti
- 2.5 paket bitter çikolata (200 gr)
- 1.5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Üzeri için:
- 200 ml krema
- 2 paket bitter çikolata (160 gr)
- Beyaz çikolata Bitter çikolata
Çikolatalı Şerit Pasta Nasıl Yapılır?
- Lezzet pasta tarifleri arasında en fazla beğenilenlerden biri.
- Derin bir kabın içinde yumurtalarla toz şekeri iyice çırpın.
- Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip hazırladığınız karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 25 pişirin.
- Tepsiyi fırından alıp soğumaya bırakın.
- Bitter çikolataları benmari usulü eritin.
- Derin bir kaba alıp, üzerine kremayı ekleyip kaşıkla iyice eriterek karıştırın. Buzdolabına alarak soğutun.
- Daha sonra mikser yardımıyla sert bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
- Kremşantiyi 1.5 su bardağı süt ile çırparak buzdolabına alın.
- Kekin sert kenarlarını bıçakla kesip ayırın.
- 6-7 cm’lik uzun şeritler kesin.
- Her şeridin üzerini şekerli su ile ıslatın.
- Önce çikolatalı kremayı sürün.
- Kenarlarına sürmek için 2-3 çorba kaşığı kadar ayırın.
- Daha sonra kremşantiyi sürün.
- Tüm şeritleri hazırladıktan sonra önce birinci şeridi kendi etrafında döndürerek rulo yapın.
- İkinci şeridi rulonun etrafına sarın.
- Tüm şeritler bitinceye kadar sarma işlemine devam edin.
- Üzerine kalan kremşantiyi sürün. Kenarlarına da kalan çikolatalı kremayı sürün.
- Kremayı kaynamayacak şekilde ısıtın.
- Bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
- Soğutup pastanın üzerine ve kenarlarına sürün.
- Rendelenmiş beyaz çikolatayı pastanın yanlarına ve üzerine serpiştirin.
- Nane yaprakları ve dağçilekleriyle süsleyip servis yapın.
