Çilekli Pasta Malzemeleri
- 7 yumurta
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- 1 çay bardağı su
- 1.5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 500 gr çilek
- 1 su bardağı file fındık
- Krema için
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı tozşeker
- 3 yumurta, vanilya
- 1 kahve fincanı nişasta
- 1 kahve fincanı tereyağı
Çilekli Pasta Nasıl Yapılır?
- Kremayı hazırlamak için süt, tozşeker, 3 yumurta, nişasta ve vanilyayı bir tencerede çırpın.
- Orta ısılı ateş üzerinde 6-7 dakika pişirin.
- Tencereyi ateşten indirip tereyağını ilave edin.
- Karıştırıp soğumaya bırakın.
- Çilekleri yıkayıp süzün.
- Ortadan ikiye kesin.
- Pastada için kullanacağımız kek hamurunu hazırlamak için çırpma kabına sırasıyla yumurtaları, tozşekeri, su, un ve kabartma tozunu alıp mikserle 3 dakika düşük, 4 dakika yüksek devirde çırpın.
- 2 ayrı fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Pasta hamurunu tepsilere boşaltın ve spatula ile düzleyerek yayın.
- Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
- Fırından alıp soğumaya bırakın.
- Kalp şeklinde bir hamur kesme kalıbı kullanarak pandispanyadan 3 adet kalp şeklinde dilim çıkarın.
- Pandispanya parçalarını kestikten sonra kırılmamasına dikkat edin.
- Hazırladığınız kremayı pasta kekinin aralarına sürün.
- Hazırladığınız pastanın en üstünü çilek dilimleriyle süsleyin.
