Frambuazli Cheescake Malzemeleri
- 1,5paketÜlkerçifte kavrulmuş pötibör bisküvi
- 1,5 kahve fincanı tereyağ ya da margarin erimiş
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 kutu (200 gr) labnepeynir
- 2yumurtasarısı ayrılmış
- 1 paketlimonlu jöle
- 1 kahve fincanı şeker
- 1 poşet krem şanti
- ½ bardak soğuksüt
- 200 gr frambuaz (taze bulamazsanız donmuş)
- 100 gr frambuaz sos için
- 1 kahve fincanı şeker
- 1 tatlı kaşığılimonsuyu
Frambuazli Cheescake Nasıl Yapılır?
- Yuvarlak kelepçeli pasta kalıbınızın altına yağlı kağıt döşeyin.
- Pötibör bisküvileri rondodan geçirin ama arada küçük parçalar kalsın.
- Yağı erittikten sonra içine şekeri ilave edin ve şeker eriyinceye kadar karıştırın.
- Bisküvileri erimiş yağ ile tüm bisküviler yağı emene kadar karıştırın.
- Pasta kalıbınızın dibine bisküviyi döşeyin ve kaşığın arkası ile bastırarak düzleştirin.
- Jöleyi paket talimatına göre hazırlayın ve ılınmasını bekleyin.
- Krem şantiyisütle koyulaşıncaya kadar çırpın ve ayırın.
- Bir başka çırpma kabında labnepeyniri ve şekeri çırpın.
- Yumurta sarılarını ilave edip çırpmaya devam edin.
- Şantiyi ilave edin karıştırın.
- Ayrı bir kapta Yumurta beyazlarınkarhaline gelinceye kadar çırpın.
- Peynir karışımına önce jöle, sonrayumurtabeyazlarını ilave edip çırpın.
- En son olarak frambuazın 200 gr’ını da ilave edin ve kaşıkla karıştırın.
- Karışımı hazırladığınız kalıba döktükten sonra dolapta tercihen1gece bekletin.
- Kalan 100gr Frambuazı şeker ve bir tatlı kaşığılimonsuyu ileateşte5dk karıştırarak sos hazırlayın.
- Servisten önce sos ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
