Izgar balık hazırlarken kullanılabilecek çeşitli malzemeler oldukça zengindir. Balık, çiçek yağı, soya sosu, soğan, domates, limon, roka ve marul gibi taze ve aroma dolu ürünler ile mükemmel bir lezzete ulaşır.
Balıkların daha lezzetli olması için önceden farklı soslar ile marine edilmesi önerilir. Soya sosu ile karıştırılan baharatlar, balığın enfes bir aroma kazanmasını sağlar. Ayrıca, limon ve domates gibi taze malzemeler, yemeğinize ferah bir tat ve renk katar.
Balıkların ızgarada pişirilmesi ise dikkatli yapılmalıdır. Balık, önceden hazırlanan sos ile 1 dakika kadar bekletildikten sonra ızgaraya alınmalıdır. Bu sayede, balık sosun lezzetini iyice emer ve yemeğiniz daha aromatik olur.
