Kayısılı Pavlova Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 200 gr toz şeker
- 1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Mısır Nişastası
- 3 adet kuru kayısı
- 1 kase kayısı reçeli
Kayısılı Pavlova Nasıl Yapılır?
- Kurutulmuş kayısıları çok ince zar şeklinde doğrayın.
- Yumurta aklarını çukur bir kaba alın. Mikserle kar haline gelinceye kadar 5 dakika boyunca çırpın.
- Tozşekeri yavaş yavaş ilave ederek birkaç dakika daha çırpın.
- En son mısır nişastası ve kuru kayısıları ekleyip tahta bir kaşıkla alttan üste doğru havalandırarak karıştırın. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine plastik bir spatula yardımıyla aktarın.
- Yine spatula yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde hafifçe dalga şeklinde toparlayın. Ortasını havuz gibi açın. 120 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin. Fırından alın.
- Soğuyunca isteğe göre ortasındaki boşluğa kayısı reçeli veya taze meyveler yerleştirerek servis yapın.
