Oktay Usta Kitirli Ayva Tatlisi Malzemeleri
- 2 ayva
- 1 su b. tozşeker
- 1 tatlı k. tarçın
- Muhallebisi için:
- 3 su b. süt
- 1 su b. tozşeker
- 1 p. vanilya
- 3 çorba k. un
- Üzeri için:
- 2 yumurta akı
- 2 çorba k. tozşeker
Oktay Usta Kitirli Ayva Tatlisi Nasıl Yapılır?
- Ayvaları kabukları ile rendeleyin.
- İçine toz şekeri alıp pişirin.
- İçine tarçını da ekleyin.
- Fırın kabına ayvaları serin.
- Üzerine iri kırılmış cevizleri serpin.
- Diğer tarafta muhallebisi için gerekli malzemeleri pişirip ayvaların üzerine dökün. Yumurta aklarını toz şekerle iyice kar gibi olana kadar köpürtüp muhallebinin üzerine sürün.
- Fırında üzeri kızarıp yumurta akları sertleşene kadar tutun.
- İyice soğutup dilim dilim keserek servis yapın.
