Peynir Çubukları Malzemeleri
- 200 gr. taze kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- ½ su bardağı galeta unu
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Tuz
- Karabiber
- Ay çiçek yağı – kızarmak için
- Domates sos için malzemeler
- 4 adet domates – kabukları soyulmuş, doğranmış
- 2 diş sarımsak
- 4-5 dal taze fesleğen
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Peynir Çubukları Nasıl Yapılır?
- Kaşar peynirlerini kısa dikdörtgenler olacak şekilde dilimleyin ve yağlı kağıt serili bir tabağa alıp dondurun.
- Ekmek kırıntısı, kuru baharatlar, tuz ve karabiberi bir kasede harmanlayın.
- Donmuş taze kaşarları çıkarıp önce una sonra yumurtaya sonra tekrar una ve tekrar yumurtaya, son olarak da hazırladığınız ekmek kırıntılı karışıma bulayın ve derin yağda kızartın.
- Peynir çubuklarınız pişerken domates sos için olan malzemeleri bir sos tenceresine alın ve kıvam alıncaya kadar pişirin. Robottan geçirip peynir çubuklarınızın yanında servis edin.
