Ciğer Sote.. Malzemeleri
- Yarım kuzu ciğeri yada dana ciğeri..
- 4 Adet iri kuru soğan
- Sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
- Maydanoz
Ciğer Sote.. Nasıl Yapılır?
- Ciğeri doğrayın ve içerisine 1 kahve fincanı su katıp suyunu çekene kadar pişirin.. Suyu çekince içine sıvı yağını ve doğradığınız kuru soğanı ileve edip ciğerler iyice kavrulana kadar soteleyin.. En son tuzunu ve baharatlarını bol ekleyip sıcak olarak servis yapın.. Afiyet olsun..
