MasterChef All Star’da Larb Gai Yarışı: İşte Larb Gai Tarifi ve Malzemeleri
MasterChef All Star, her akşam izleyicileri ekran başına kilitleyen bir yemek yarışması programıdır. Bu programda, geçmiş sezonlardan tanıdığımız yarışmacılar, mavi ve kırmızı takımlar halinde birbirleriyle mücadele ediyorlar. Bugün ise yarışmacılara, Tayland mutfağından bir lezzet olan tavuklu salata yapmaları istendi. Peki, tavuklu salata nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte, tavuklu salata yapılışı ve tarifi…
Larb Gai Nedir?
Tavuklu salata, Tayland’da larb gai olarak bilinen bir yemektir. Bu yemek, tavuk eti, limon suyu, balık sosu, şeker, zencefil, sarımsak, limon otu, acı biber, soğan, kişniş, nane, fıstık ve marul gibi malzemelerle hazırlanır. Tavuklu salata, hafif ve sağlıklı bir yemek olup, yanında pirinç veya ekmek ile servis edilebilir.
Larb Gai Nasıl Yapılır?
Tavuklu salata yapmak için öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalara kesin. Bir kasede mısır nişastası, limon suyu, balık sosu, şeker ve suyu karıştırarak sos hazırlayın. Bir tavada ayçiçek yağı, zencefil ve sarımsağı kavurun. Limon otunu ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Tavuk etlerini de ilave ederek pişirin. Sosu tavaya dökün ve karıştırın. Acı biberi ve kırmızı soğanı doğrayın ve tavaya ilave edin. Kişniş ve naneyi yıkayın ve kıyın. Tavaya ekleyin ve ocaktan alın. Marul yapraklarını yıkayın ve kurulayın. Tavuklu salatayı marul yapraklarının üzerine paylaştırın. Kavrulmuş fıstık serpin. Limon dilimleri ve kırmızı biber ile süsleyin. Tavuklu salatanız hazır. Afiyet olsun…
