MasterChef’te İzmir Bombası Şovu! İşte Evde Yapabileceğiniz Enfes Tarif

MasterChef programında dün akşam şeflerin istediği yemek İzmir bombası oldu. Bu lezzetli tatlı, akışkan çikolatası ve yumuşacık hamuruyla izleyenleri büyüledi. Peki, evde de İzmir bombası yapmak isteyenler için malzeme listesi ve yapılışı neler? Sizler için orijinal İzmir bombası tarifini ve püf noktalarını araştırdık.

İzmir Bombası Nedir?

İzmir bombası, İzmir’in meşhur tatlılarından biridir. Adını, hamurun içindeki çikolatanın ağıza girdiğinde patlamasından alır. Bu tatlı, genellikle sokak satıcıları tarafından tezgahlarda satılır. Ancak evde de kolayca yapılabilir.

İzmir Bombası Nasıl Yapılır?

İzmir bombası yapmak için öncelikle hamur malzemelerini karıştırıp yoğurmanız gerekiyor. Hamurun ele yapışmayan ve yumuşak bir kıvamda olması önemli. Hamuru buzdolabında dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp incecik açın. Hamurun ortasına sürülebilir çikolata koyup kenarlarını birleştirin ve fazlalıkları kesin. Hamurları yuvarlayıp fırında pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

İzmir Bombası Yaparken Nelere Dikkat Etmeli?

İzmir bombası yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Hamuru çok kalın açmayın. Yoksa çikolata erimeyebilir veya hamur pişmeyebilir.
• Çikolatayı dondurucuda dondurun. Böylece hamura koyduğunuzda erimez ve şeklini korur.
• Fırını önceden ısıtın ve hamurları çok fazla pişirmeyin. Yoksa hamur sertleşebilir veya çikolata yanabilir.
• Hamurları fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Çok sıcakken yerseniz ağzınızı yakabilirsiniz.

İzmir Bombası Tarifi Malzemeleri

İzmir bombası tarifi için gerekli malzemeler şöyle:

Hamuru için:

• 1.5 su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım bardak su
• 1 paket vanilya

Dolgusu için:

• Sürülebilir çikolata

İzmir Bombası Tarifi Yapılışı

İzmir bombası tarifi için yapmanız gerekenler şöyle:

1. Öncelikle sürülebilir çikolatayı kaşık yardımıyla yağlı kağıt üstüne 15 adet olacak şekilde koyup dondurucuda 30 dakika dondurun.
2. Hamur malzemelerinin hepsini derin bir kaba alıp ele yapışmayan (yumuşacık bir hamur) kıvama gelene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp incecik açın.
4. Hamur elinize yapışırsa biraz sıvı yağ ile elinizi yağlayabilirsiniz.
5. Ortasına donmuş çikolatayı koyup hamuru birleştirin ve ucunda fazla kalanı koparın.
6. Hamuru elimizde yuvarlayıp şekil verdikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 5-6 dakika pişirin.
7. AFİYET OLSUN!