MasterChef’ten Lazanya Tarifine Dair Her Şey!
TV8’in sevilen yemek yarışması MasterChef All Star’da bugün lazanya yapımı konusu işleniyor. Ünlü şefler Danilo Zanna, Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu’nun jüri üyesi olduğu programda yarışmacılar lezzetli ve pratik bir lazanya yapmak için ter döküyor. Peki, siz de evde lazanya yapmak isterseniz nasıl yapabilirsiniz? Lazanya tarifi için gerekli malzemeler nelerdir? Lazanya yapımının püf noktaları nelerdir? İşte sizin için hazırladığımız MasterChef lazanya tarifi!
Lazanya Yapmak İçin Malzemeler
Lazanya yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- Yarım paket lazanya
- 300 g kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- Tuz
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
Üzeri için:
- Kaşar peyniri rendesi
Lazanya Nasıl Yapılır? Adım Adım Lazanya Tarifi
Lazanya yapmak için öncelikle kıymalı harcı hazırlamalısınız. Bunun için soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küp küp kesin. Bir tavada sıvı yağda kıymayı kavurun. Kavrulan kıymaya soğan, sarımsak, salça, domates, tuz ve karabiber ekleyin. Harcınız koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Beşamel sos için ise tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyip kısık ateşte kavurun. Sütü azar azar ilave ederek sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip sosunuz koyulaşana kadar pişirin.
Fırın kabınızı yağlayın. Beşamel sostan biraz dökün ve yayın. Üzerine bir kat lazanya yaprağı dizin. Kıymalı harçtan bir miktar serpin. Bu şekilde 3-4 kat daha tekrarlayın. En üst kat lazanya yaprağı olmalı. Üzerine kalan beşamel sosu dökün ve kaşar peyniri rendesi serpin.
Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın. Lazanyanızı fırına verin ve üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Lazanyanız hazır! Afiyet olsun!
