Babagannuş Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 4 diş sarımsak
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 adet limon suyu
- 3 çorba kaşığı tahin
- Zeytinyağı
- Pul biber
Babagannuş Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları közleyip doğrayın.
- Diğer tarafta tahin, süzme yoğurt ve limon suyunu karıştırın.
- Sarımsakları da doğrayıp ekleyin.
- Bu sosla patlıcanları karıştırın.
- Tuzunu ve zeytinyağını da ekleyip servis tabağına alın.
- Tazen fesleğen, nane gibi yeşilliklerle süsleyin.
- Yoğun bir tahin lezzeti olan bu salata yaz için güzel bir aperatif
