Gün: 10 Temmuz 2025

Tırşik yaprağı ince ince doğranır. Doğranan tırşik yaprağı iyice yıkanır. Bir kase yoğurt çırpılır, nohut ve dövme ile yıkanır. Su ısıtıldığında bu…

Mercimeği ayıklayıp yıkayın ve tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ilave ederek orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak tavuk suyunu da ek…

Köftenin baharatlarını (toz kişniş, toz paprika, ezilmiş sarımsak) ekleyip güzelce yoğurduktan sonra top haline getirip una bulayın. Tavaya hafif zeyt…

Sos malzemelerini karıştırın. Etleri sosun içinde 1-2 saat bekletin. Tavaya zeytinyağını koyun. Etlerin her yüzünü 5’er dakika pişirin. Tavadan almada…

Bir tencerede zeytinyağı ile etleri her tarafı kahverengi olana kadar kavurun. Yemeklik doğranmış soğanları da ilave edin ve kavurmaya devam edin. Sal…

Patateslerin ortasını oyun ve 15 dakika kaynar suda haşlayın. Patateslerin fırın kabına yerleşmesi için altını düzeltin. Kıyma, rende soğan, doğranmış…

Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın. Patateslere enine kesikler atılır. (Tamamen dilimlemeyin) Derin bir kaba alınan patateslerin üzerine kaynat…

Safranı 2 kaşık sıvı yağ içine koyup bekletin. Soğanları rendeleyin. Kıymaları geniş bir kapta karıştırın. İçne soğanları, tuzu ve safranı ekleyip iyi…

Soğan, sarımsak ve kırmızı biberi minicik olacak şekilde mutfak robotundan geçirin. Kıyma, tuz, karabiber, salça ve soğanlı karışımı iyice yoğurun. Kı…

Hamburger ekmeklerini kızartın. 100 gr kavurmalık kuşbaşı eti tavada kavurun. Turşuları minik küpler halinde doğrayın ve domates püresi ile karıştırın…

Etleri tencereye alın ve 1-2 dakika kavurun. Daha sonra içine bütün olarak soğanı koyun kapağını kapatın ve etleri suyunu çekene kadar iyice pişirin. …

Mayayı ılık suda eritin. başka bir yerde ılık su içinde bayat ekmekleri ıslatın, mayalı hamura katın. üzerine tuz ve un ilave ederek 30 dakika mayalan…

soğanı küçük küçük doğrayın, yağ ile tavada rengi değişine kadar kavurun. kıymayı eykleyin, kavurduktan sonra su ekleyin kaynatın. suyunu çekince sal…

sacı ısıtıp etleri koyun, et suyuyla pişecek. üzerine tereyağının yarısını koyun, sonraki aşamada geri kalanını da koyun. soğanlarla birlikte soteleyi…

Bir tavaya zeytinyağını koyun. Ardından soğanları kavurun. Soğanlar yumuşayınca kıymayı ekleyin ve üzerine bir parça tuz ve karabiber ile kavurun. …

Patlıcanların etrafına bıçak ile 4-5 delik açın ve ocakta közleyin. Közlenen patlıcanları bir tepsiye alıp üzerini streç film ile kapatın. 10 dakika b…

Isıttığınız zeytinyağında sarımsakları soteleyin. Domatesleri, şekeri, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 20 dakika pişiri…

Yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Parmesan peyniri ve ekmek kırıntısını bir kasede birleştirin. Pirzolaları önce yumurtaya so…

zeytinyağda etlerin renkleri dönene kadar kavuruyoruz. etin suyunu ayıralım. öncelikle soğanları ekleyip kavuralım, sonra yeşil biberleri ekleyip kavu…

Kıymayı, rendelemiş soğanı ve ekmek kırıntılarını baharatlarıyla birlikte karıştırıyoruz. Büyük olmayacak şekilde yuvarlaklar yapıyoruz ve köftelerimi…

Soğanı ayıklayıp yemeklik doğrayın. Kıyma, galeta unu, süt, karabiber ve tuzu bir kaba koyup yoğurun. Harçtan dört büyük köfte yapın. Köftelerin üzeri…

Öncelikle tase soğan, kuru soğan, sarımsak ve maydonos çok ama çok ince şekilde kıyılıyor. Tepsimisin bir yarısına bulgurumusu koyuyorus. diğer yarısı…

Tavaya sıvı yağı alıp küp şeklinde doğranmış soğanları ve kıymanın yarısı eklenir. 3-4 dk kıymanın suyu çekilene dek kavurup ateşten alınır. Pirinci b…

Lokma lokma doğranmış ekmek dilimlerini bir tepsiye yerleştirin. 2 kaşık tereyağı koyduğunuz bir tavada ince kıyılmış soğanı 4 dakika çevirin. Sonra e…

Tavuk İskender yapmak için bir gece önceden hazırlamanız gerekiyor. Tavuk kıymanın içine soğanı rendeleyelim, kıydığımız maydanozu ekleyip karıştıralı…

güzelce yıkamış olduğumuz batlıcanlarımızı pijamalı soyduk dan sonra küçük küçük doğrayıp kızgın yağda kızartalım kızaran patlıcanları bir süzgeç vası…

Patlıcanları resimde görüldüğü gibi kesin ve suya ıslayın Domatesleri 4′ de dilimleyin Biberleri kesin Az yağlı dana kıymaya ,tuz ,karabiber,ve salç…

İçli köfteyi yapmak için bulgurları 15 dakika soğuk suda bekletin. Suyunu iyice süzdükten sonra mutfak robotu veya blender’da kırmızı biberi, doğranmı…

Etler suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Daha sonra üzerini üç parmak geçecek kadar sıcak su ve soğanı ilave ederek kısık ateşte suyunu tekrar çeke…