Pastırmalı Yumurta Malzemeleri
- 200 gr pastırma
- Kişi başına 2 yumurta
- 2 kaşık margarin (tereyağı tercih edilir)
Pastırmalı Yumurta Nasıl Yapılır?
- Altı düz bir teflon tavaya hafifçe kızdırılmış yağ ve ortadan ikiye bölünmüş pastırma dilimleri konulur.
- Bir kaşık yardımıyla pastırmalar ateşte çevrilir.
- Pastırmalar hafifçe piştikten sonra yumurtalar bütün olarak pastırmaların üzerine kırılır.
- Ateşin altı iyice kısılır.
- Yumurta sarıları tam katılaşmadan kayısı kıvamına gelince yemeğin altı kapatılır.
