Sütlü Nuriye Nasıl Yapılır? Evde Kolayca Hazırlayabileceğiniz Sütlü Nuriye Tarifi ve Malzemeleri
Sütlü Nuriye, baklava yufkası, tereyağı, fındık ve sütlü şerbet ile yapılan nefis bir tatlıdır. Sütlü Nuriye, adını 2001 yılında ekonomik kriz nedeniyle baklavacıların şerbet yerine süt kullanarak yaptıkları tatlıdan almıştır. Sütlü Nuriye, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olmasıyla çok sevilmiştir. Peki, Sütlü Nuriye nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte evde en lezzetli en kolay Sütlü Nuriye yapmak için ihtiyacınız olan tarif ve malzemeler…
Sütlü Nuriye Malzemeleri Nelerdir?
Sütlü Nuriye yapmak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:
- 50 yaprak baklavalık yufka
- 350 gram tereyağı
- 4 su bardağı file ya da pirinç fındık (bulamazsanız bütün fındığı da ince ince kıyabilirsiniz)
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı su
Sütlü Nuriye Nasıl Yapılır?
Sütlü Nuriye yapmak için öncelikle küçük bir tencerede tereyağını eritin. Üzerindeki ve altındaki sütlü kısmı ayırıp, bir sade yağ hazırlayın. Dikdörtgen cam fırın kabınızın tabanını erittiğiniz tereyağıyla bir fırça yardımıyla yağlayın. Baklava yufkalarını 25 kat olacak şekilde fırın kabınızın boyutuna göre kesin. Aralarına tereyağı sürerek fırın kabınıza dizin. İlk 25 katı bitince her tarafına eşit olacak şekilde fındıkları serpin ve üzerini tekrar aralarını yağlayarak 25 kat daha baklava yufkası ile kaplayın. Tatlınızı eşit kare dilimler olacak şekilde kesin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Şerbeti için bir tencereye su ve toz şekeri ilave edin, şeker eriyene kadar karıştırıp, kaynatın. Kaynayan şerbetinizin üzerine sütü ilave edin ve ocaktan almadan hafif karıştırın. Sütlü Nuriye fırından çıkınca sıcak tatlıya ılık olan şerbetini verin ve tatlınız soğuyunca servis edin. Afiyet olsun!
