Irmik Köftesi Malzemeleri
- 1 su bardağı irmik
- 2.5 su bardağı süt
- 3-4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet haşlanmış patates
- 2 adet yumurta sarısı
- Keçi peyniri – rende
- Tuz
- Karabiber
- Sarımsak
Irmik Köftesi Nasıl Yapılır?
- Bir sos tenceresinde süt ve irmiği iyice koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
- Haşlanmış patatesi rendeleyin, aynı kaba keçi peynirini, yumurta sarılarını ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Karışımı bir borcama yayın ve buzlukta iyice soğutun.
- Soğuyan karışımdan parçalar kopartıp yassı köfteler yapın.
- Tavada sıvı yağı kızdırıp kekik ve sarımsağı ekleyin.
- Ardından köfteleri kızartın.
