Islim Kebabı Nasıl Yapılır?

Islim Kebabı Nasıl Yapılır? – Kıymayı, rendelemiş soğanı ve ekmek kırıntılarını baharatlarıyla birlikte karıştırıyoruz. Büyük olmayacak şekilde yuvarlaklar yapıyoruz ve köftelerimi… – Islim Kebabı Malzemeleri 4-5 adet patlıcan, 500 gr kıyma, 1 yumurta, 1 soğan, 2-3 yemek kaşığı ekmek kırığı, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, Tuz, Kızartmak için sıvıyağ, Üzerleri için…