Oktay Usta Hatay'dan Pisik Umaci… Nasıl Yapılır?
- MALZEMELER:
- 1 adet bayat ekmek
- 500 gr. lor
- bir bağ taze sogan
- bir bağ maydanoz
- bir bag taze sarımsak
- toz biber
- kimyon
- karabiber
- tuz
- zeytinyağı
- HAZIRLANIŞI:
- Bayat ekmeğinizi suyla iyice ıslatıp suyunu sıkın.
- daha sonra içine loru katın. üzerine doğranmış
- soğan,maydanoz ve sarımsakları ekleyin.
- üzerine zeytinyağı ,tuz ve baharatları da ekleyip
- köfte gibi yoğurup çiğ köfte şeklinde sıkın. marul
- yapraklarının üzerinde maydanoz ve limon dilimleri
- ile servis yapın.bayat ekmekleri değerlendirmek
- için güzel bir alternatif…
