Şiş Köfte Malzemeleri
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 1 Adet soğan
- 2 Dilim bayat ekmek
- 1 Adet yumurta
- 1 Tatlı kaşığı acılı biber salçası
- 1 Diş sarımsak
- Maydonoz
- Tuz,karabiber,kimyon,nane
Şiş Köfte Nasıl Yapılır?
- Soğanları rendeyelim.
- Suyunu sıkıp kıymamıza ilave edelim.
- Bayat ekmekleride ufalayalım ve baharatlarla birlikte kıymaya karıştıralım.
- Yumurtayıda ilave edip güzelce yoğuralım.
- Karışımımız en az 1 saat buzdolabında beklemeli.
- Buzdolabından çıkardığımız harçtan yumurta büyüklüğünde koparıp şişe geçirelim ve yassıltalım.
- artık şişlerimiz hazır.
- ister az yağlı tavada ister fırında pişirebiliriz.
- Ben yağda pişirmeyi tercih ettim.
