Tahinli Nohutlu Piyaz Malzemeleri
- 3 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 yemek kaşığı tahin
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- ½ limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı sumak
- ½ demet maydanoz
- ½ demet taze nane
- 50 gr. kurutulmuş domates
- Tuz
Tahinli Nohutlu Piyaz Nasıl Yapılır?
- Nohutu 1 gece önceden ıslatın ve 1 saat tuzlu ve şekerli suda pişirin.
- Maydanoz ve taze naneyi ince kıyın.
- Kurutulmuş domatesi jülyen doğrayın.
- Bir kapta 4 yemek kaşığı tahin,1/2 limonun suyu,4 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz ve sumağı iyice çırparak sos haline getirin.
- Maydanoz ve naneyi ilave edip karıştırın.Kurutulmuş domatesi ekleyerek harmanlayın.
- En son nohutları karıştırın ve servis edin.
