Yufkalı Et Yemeği Malzemeleri
- 1 Kg kuşbaşı koyun eti
- 1 Adet Soğan-Kuru
- 2 Yemek Kaşığı Ayçiçeği
- 3 Adet yufka
- 1 Yemek Kaşığı kuru nane
- 1 Fiske tuz
- 1 Fiske karabiber
Yufkalı Et Yemeği Nasıl Yapılır?
- Yufkaları küçük parçalara ayırıp fırın tepsisine gelişigüzel yayın.
- Sıcak fırında yufkalar kızarana kadar pişirin.
- Kuşbaşı doğranmış etleri, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın.
- Etler piştikten sonra ince kıyılmış soğan, ayçiçeği yağı, nane, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
- Kızarmış yufkaları servis tabaklarına paylaştırıp üzerine pişen etin suyundan gezdirerek yufkaları ıslatın.
- Eti yufkaların üzerine yerleştirin.
- Kalan et suyunu üzerine döküp sıcak servis yapın.
