Perdeli Pilav Tanımı

Perdeli Pilav Tanımı – Tavuk ya da hindi butları haşlanır, pilav pişirmek için suyu bir tencereye alınır. Butlar kemiklerinden ayrılır, parçalanır ve 2 çorba… – Bu arada pilav pişirilir demlenmeye bırakılmadan karabiber ilave edilir arzuya göre.