Portakal Soslu Cheesecake Malzemeleri
- 250 Gr Glutensiz Bisküvi
- 100 Gr Tereyağı
- 500 Gr Süzme Yoğurt
- 300 Gr Labne Peynir
- 1 Bardak Şeker
- 3 Adet Yumurta
- Portakal Kabuğu Rendesi
- Sos İçin
- 1 Bardak Portakal Suyu
- 1 Kaşık Nişasta
- 3 Kaşık Şeker
Portakal Soslu Cheesecake Nasıl Yapılır?
- Önce bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz.
- Erittiğimiz tereyağ ile iyice karıştırıyoruz,
- Altına folyo serdiğimiz 25-26 cm.lik kelepçeli kalıbımıza döküyoruz.
- Elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
- Taban tamam. Buzdolabına koyup soğutuyoruz.
- Şimdi sıra üzerini hazırlamaya geldi.
- Sırasıyla süzme yoğurt, labne, şeker. Çırpılıyor.
- Yumurtalar birer birer çırpılarak ilave ediliyor.
- En son portakal kabuğu rendesiyle tamamlanıyor.
- Şimdi buzdolabından çıkardığımız tabanın üzerine boşaltalım.
- Fırınımızı 240 derecede ısıtalım.
- Kelepçeli kalıbımızın etrafını folya ile saralım. (içine su almaması için)
- Suyla doldurduğumuz tepsinin içine oturtalım.
- 5 dakika 240 derecede tutalım.
- Sonra ısıyı 150 dereceye düşürüp 50 dakika pişirelim.
- Pişerken kesinlikle fırının kapağı açılmayacak.
- Piştikten sonra kapağı hafif aralayıp içinde soğutun.
- Sonra buzdolabına kaldırıp en az 5 saat bekletin.
- 1 gece beklerse daha güzel olur.
- Şimdi sosumuzu hazırlayalım
- Portakal suyu, şeker ve nişasta ile iyice pişirilir.
- Pişince üzerine portakal rendeleyin hoş kokulu olur.
- Buzdolabından çıkardığımız cheesecake sosla sunuma hazır.
- Afiyet olsun.
