Evde Pişmaniye Yapmanın Püf Noktaları! MasterChef’ten Kolay Pişmaniye Tarifi!
Pişmaniye, Anadolu’nun geleneksel tatlılarından biri. Özellikle Kocaeli’nde üretilen pişmaniye, ağızda dağılan dokusu ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanıyor. Peki, evde pişmaniye yapmak mümkün mü? MasterChef’te yarışmacıların yaptığı pişmaniye tarifi, bu sorunun cevabını veriyor. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz pişmaniye tarifi ve malzemeleri…
Pişmaniye Malzemeleri
Pişmaniye yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:
- 2,5 su bardağı un
- 2,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Üzeri için Antep fıstığı
Pişmaniye Yapılışı
Pişmaniye yapmak için öncelikle unu kokusu çıkana kadar kavurun. Kavurduğunuz unu bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
Sonra bir tavaya şeker ve suyu koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon tuzunu ekleyin ve kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Kıvam aldığında ocaktan alın ve soğutun. Soğuturken sertleşmemesi için karıştırmayı ihmal etmeyin.
Soğuyan şerbeti tepsideki unun üzerine dökün ve halka şeklinde açın. Unla kaplayın ve genişletip 8 rakamı yapın. Üst üste katlayarak tekrarlayın. Bu işlemi yaparken eldiven kullanabilirsiniz.
Son olarak fazla unu silkeleyin ve üzerine Antep fıstığı serpin. Pişmaniyeniz hazır!
Afiyet olsun!
