Hamsi Buğulama Tanımı

Hamsi Buğulama Tanımı – yayvan pişirme kabının tabanına defne yaprağını koyalım. İyice yıkanmış ve kevgirde süzülmüş hamsiyi limon suyu ile ve tuzla ovalım. balığı,soğanı,bib… – defne yaprağı ½ kuru sğan (halka dilim) ½ domates (doğranmış) ½ kıyılmış maydanoz 2 ad.