Bal Kabağı Reçeli Malzemeleri
- Yarım kilo bal kabağı
- Yarım kilo toz şeker
- 1 lt su
- Yarım limon suyu
- Kireç Kaymağı için:
- 2,5 litre soğuk su
- 150 gram sönmemiş kireç
Bal Kabağı Reçeli Nasıl Yapılır?
- Bir tencerede su ve kireci karıştırıp 3 saat bekletin.
- Üstte kalan kireç tabakasını atın.
- Dipte kalan kireç tortusunu kullanabilmek için yavaşça üstteki berrak suyu süzün.
- Küp küp kestiğiniz bal kabaklarını 4 saat bu kireçte bekletin.
- Daha sonra kabakları iyice yıkayıp süzün.
- Bir tencereye koyun ve üzerine şekeri ekleyin.
- Kısık ateşte kaynatın.
- Daha sonra suyunu ekleyin ve kaynatmaya devam edin.
- Reçel kıvamı alınca limonu da ekleyin.
