Mantar Tursusu Malzemeleri
- 500 gr mantar
- 1 adet domates
- 1 lt su
- 2 tatli kasigi tuz
- 1 su bardağı sirke
- 3-4 diş sarımsak
Mantar Tursusu Nasıl Yapılır?
- Su,tuz ve sirke bir tencerede kaynatilir.
- Mantarlari yikayip,dörde bölün,cok kücükse ikiye bölün.
- Tenceredeki su kaynayinca mantarlari ekleyip.
- 5-6dk kaynatin.
- Sonra mantarlari ayri bir kaba alip suyunu sogumaya birakin.
- Sarimsaklari ve domatesi robotta su gibi olana kadar cekin.
- Büyük bir kavanozun dibine sarimsaklari dökün,üzerine mantarlari yerlestirin.
- Soguyan sudan kavanoza aldigi kadar dökün.
- Sonra kavanozun agzini kapatip,sarimsaklarin icine karismasini saglamak icin iyice calkalayin.
