Fasulye Turşusu Malzemeleri
- 3 kg’lık bir kavanoz,
- 2 kg taze fasulye,
- 4 adet yeşil sivribiber,
- 4 diş sarımsak,
- 1 su bardağı kaya tuzu,
- 4 su bardaği su,
- 1 çay bardağı sirke
Fasulye Turşusu Nasıl Yapılır?
- 2 kg taze fasulyeyi yıkayıp, ayıklayın.
- Biraz su ilave ederek çok hafif haslayin.
- Tencereden alip, suyunu süzdükten sonra sogutun.
- 3 kg’lik kavanozun içine önce fasulyelerin bir kismini yerlestirin.
- Aralarina 1 adet sivribiber ve 1 dis sarimsak koyun.
- Tekrar fasulye yerlestirin. Bu sekilde dizerek malzemeleri bitirin.
- 4 su bardagi suyun içinde 1 su bardagi kaya tuzunu eritin.
- 1 çay bardagi sirkeyi de karistirin.
- Hazirladiginiz bu karisimi tursunun üzerine dökün.
- Kavanozun agizini sikica kapatin. Serin bir yerde 10-15 gün bekletin.
- Daha sonra kavanozu açip, tursuyu
