Papara Malzemeleri
- 1,5 kg. et suyu
- 1 adet bayat ekmek
- 1 iri soğan
- 4 kaşık tereyağı
- 3 yumurta sarısı
- kırmızı biber
- tuz
Papara Nasıl Yapılır?
- Lokma lokma doğranmış ekmek dilimlerini bir tepsiye yerleştirin.
- 2 kaşık tereyağı koyduğunuz bir tavada ince kıyılmış soğanı 4 dakika çevirin.
- Sonra et suyuna atıp kaynamaya bırakın.
- Et suyunun 1 bardağını ayırıp, kalanın soğanlar iyice ölünce ekemeklerin üzerine gezdirerek dökün,
- 3 yumurta sarısını iyice çırparak ayırdığınız et suyuna katın va ekemeklrin üzerine gezdirin.
- En son 2 kaşık kızgın tereyağına katacağınız kırmızı biberi üzerine dökerek sofraya getirin.
