Profiterol Malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 6 yemek kaşığı şeker
- 8 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 100 gram margarin
- 4 yumurtaBeyaz kreması için:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- yarın limon kabuğu rendesi
- 1 paket vanilya(PİŞİRİLİR)Çikolata sosu….(pişirilir)
Profiterol Nasıl Yapılır?
- Hamurunun yapılışı:
- su vae yağ kaynatılır.içine şeker katılır.kabartma tozu ve un ayrı bir yerde karıştırılı ve
- kaynayan suyun içine bir kerede atılır.
- 15 dk pişirilir.(helva gibi olur)
- ocaktan alınarak soğuması beklenir.
- 4 yumurta eklenerek yoğurulur.margarin ile yağlanmış tepsiye şırınga ile sıkılarak yada elde ceviz büyüklüğünde toplar
- halinde dizilir.
- öncede ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.fırından çıkar çıkmaz beyaz krema şırınga yardımı ile içine konulur üzerine de çikolata sosu dökülür.
- arzuya göre hindistan cevizi serpilerek servis edilir.
