Şekerli Krep Malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 2 su bardagi sut
- 2 yumurta
- 1/2 cay kasigi tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker (isteyen)
- 1/2 cay kasigi kabartma tozu
- 2 corba kasigi sivi yag
Şekerli Krep Nasıl Yapılır?
- Unu ve kabartma tozunu derin bir kaba bosaltin, yumurtalari tek tek karistirin.
- Yagi,
- tuzu ve sekeri ekleyin, sutle yavas yavas sulandirin.
- Krep hamurunun putursuz
- olmasi gerekir.
- Hamurun tum malzemelerini catalla cirparak ya da mikserde karistirin.
- Krepleri hazirlamadan
- once hamurunuzu buzdolabinda en az 2 saat dinlendirin.
- Krepleri mumkunse teflon tavada cok az tereyaginda hazirlayin.
- Tereyagini kizdirdiktan sonra bir kepce hamuru tavaya bosaltin ve sivi kisimlari ceperlere dogru akacak sekilde tavayi hareket ettirin.
- Bir tarafin pistigini nasil anlarsiniz; artik karisim katilasmistir ve ucunu spatula ile kaldirabiliyorsunuzdur.
- Pismeyen tarafi spatula ile cevirin, yada yapabiliyorsaniz havaya firlatip pismeyen tarfi denk getirmek icin cesitli denemeler yapabilirsiniz 🙂 …
- cevirmek icin duz, genis bir tabak da kullanabilirsiniz.
- Ama spatula ile hafif sagindan solundan krepi kaldirirsaniz krep tavadan kurtuluyor. Gerisi kolay.
- Krepleri recel , bal ,surerek yada icerisine peynir ve yesil biberle durum yaparak yiyebilirsiniz.
- Afiyet olsun…
