Bal Kabakli Kek Nasıl Yapılır?
- 2dilim balkabağı
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1.5 su bardağı şeker
- 5 çorba kaşığı yogurt
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra sıvı yağı ve yoğurdu ekledim. Bu karışım homojen bir hal alınca balkabağıönceden biraz şekerle pişirdim (yumuşayıncaya kadar) balkabaklarınıvanilyayı, zencefil ve tarçını koydum. Biraz daha karıştırdım. Son olarak elediğim unu ve kabartma tozunu kattım un koyduktan sonra çok karıştırdım. Kek karışımını yağladığım kalıba döküp önceden 180 C'ye ısıttığım fırında 1 saat 20 dakika pişirdim. Kek kalıbını fırından çıkarıp soğumasını bekledim, daha sonra tabağa aldım. afiyet olsun…!
