Beyran Gaziantep Malzemeleri
- 1 kilo kuzu incik
- 2 ÇB pirinç
- 5-6 su bardağı kadar su
- 1 YK tereyağı
- 2 TK biber salçası
- 2 TK kırmızı pul biber
- 8-9 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
Beyran Gaziantep Nasıl Yapılır?
- Beyran, Gaziantep yöresine ait bir çorba, kışın severek yiyoruz. Umarım siz de beğenirsiniz.
- Sarımsakları soyun.
- Kuzu inciği, sarımsakları ve suyu düdüklü tencereye koyup haşlayın.
- Et iyice yumuşadıktan sonra eti parçalayın.
- Et suyunu ve yıkanmış pirinci haşlayın.
- üzerine tereyağ, salça, pul biber, tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra 2-3 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
- En son parçaladığınız yumuşak eti de ilave edip bir kaç dakika daha kaynatın.
- Afiyet olsun.
