Çiğ Börek Nasıl Yapılır?
- MALZEMELER
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar su
- İÇİ
- 300 gram kıyma
- 1 büyük soğan
- tuz,karabiber
- 1 çay bardağı su
- YAPILIŞI
- Un, tuz, su ile biraz katı bir hamur yoğurulur, 20 dakika dinlenir. Kıymanın içine
- soğan rendelenir tuzu,karabiberi ve bir çay bardağı su katılıp, iyice karıştırılır.
- Hamurdan cevizdenbiraz büyük parçalar kopartılıp, pasta tabağı büyüklüğünde
- açılıp, hazırlanan içten konup kapatılır,kenarlarını bir kapaklakesipçatalla iyice
- bastırılır ve bol yağda kızartılır.
- AFİYET OLSUN .
- .
