Fırında Yufka Böreği Nasıl Yapılır?
- Malzemeler
- 3 adet hazır taze yufka
- 1.5 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 yumurta
- iç malzemesi için: isteğe göre peynir
- süslemesi için: çörek otu veya susam
- Hazırlanışı
- ilk etapta 1 adet yufkamızı borcamımızın veya fırın tepsimizin içine serip ortasını açıyoruz.borcamın altını yağlamayı unutmuyoruz.veya yanmaz yağlı kagıtta kullanılabilir.yufkamızın içine peynirlerimizi koyup ,yumurta yogurt ve sütü ayrı bir kapta karıştırıp yufkmızın içine biraz gezdiriyoruz ,bu böreğin yumuşak olmasını saglıyor.peynirlerimizi ve sosumuzu koyduktan sonra üzerine geri kalan 2 adet yufkamızı elimizde ufak parçalar halinde bölerek içine atıp saga sola yayarak tekrar kalan sosumuzu gezdiriyoruz.ve zarf şeklinde yufkanın tepside dışta kalan kısımlarını kaldırıp katlıyor ve yumurtamızı sürüp susam serpip fırında 180 veya 200 derecede pişirip servis yapıyoruz yanında çay ile ikindi fiskoslarının vazgeçilmez pratiklerinden herkese afiyeet olsunn:)
