Galeta Unlu Poğaça Nasıl Yapılır?
- Malzemeler: 1 paket tereyağı /margarin, oda sıcaklığında2 yumurta, 1 tanesinin akını ayırın2 yemek kaşığı yoğurtyarım çay bardağı sıvıyağ1 çay kaşığı kabartma tozu1 çay kaşığı karbonataldığı kadar un
- iç malzemesi:
- 5-6 patates ( 3 adet Kullandım.)
- 1tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı tuz6-7 dal maydanozarzuya göre beyaz peynir (Ben kaşar peyniri kullandım.)
- üzerine:
- 3 yemek kaşığı galeta unuyumurta akı Hazırlanması: Patatesleri haşlayıp soyun. Hepsini ezdikten sonra diğer iç malzemelerle karıştırın.Hamur malzemelerini yoğurup kulap memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzda düzeltin, içine 1 tatlı kaşığı patatesli içten koyup yuvarlak şekil verin.Kapattığın tarafı alta gelecek şekilde tutun, önce üzerine fırçayla yumurta akı sürün, galeta ununa batırın ve yağlanmamış tepsiye dizin.190C’de üzeri pembeleşene kadar pişirin. (üzeri kızarmıyor ancak pembeleşip kuruyunca piştiğini anlıyorsunuz.)NOT:Tarif Portakal ağacına aittir. Ufak değişiklikler dışında aynen uyguladım.Kendisine teşekkür ediyorum.
