Islim Kebabı Malzemeleri
- 200 gr kuzu kol
- 1 adet patlıcan
Islim Kebabı Nasıl Yapılır?
- Parça şeklinde doğranmış kuzuları tencerede salçalı sosla pişiriyoruz
- Uzun dilimler halinde doğranmış patlıcanları kızartıyoruz
- Kızarmış patlıcanlara pişmiş kuzuları sarıp, tepsiye sıralıyoruz
- Biraz sos verip fırında 10 dakika tutuyoruz
- Üzerine içi oyulmuş bir biber ve halka halinde dilimlenmiş domates yerleştirerek servis yapıyoruz
