Ispanaklı Kapalı Pide Malzemeleri
- 400 gram ıspanak
- Yarım bardak beyaz peynir
- Yarım bardak parmesan
- Yarım bardak kaşar peyniri
- 3 bardak un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım kase kaşar rendesi
- 110 gr tereyağı
- 25 gram yaş maya
- 1/4 bardak ılık süt
- 1/4 bardak sıvı yağ
- 2 yumurta
Ispanaklı Kapalı Pide Nasıl Yapılır?
- Ispanak,1 yumurta, sıvı yağ, kaşar, beyaz peynir ve parmesanı bir kasede karıştırın.
- Un, tuz, kaşar ve tereyağını büyük bir kasede karıştırın.
- Ayrı bir kapta maya, ılık süt, sıvı yağ ve 1 yumurtayı çırpın.
- Mayalı karışımı unlu karışıma ekleyin.
- Hamur kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun.
- Tezgaha un serpip hamuru merdane yardımı ile yuvarlak şekilde açın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
- Hamuru 1 saat dinlendirin.
- İç harcı hamurun yarısına koyup diğer yarısını üstüne kapatın.
- Kenarlarını çatal ile bastırın.
- Yumurta sarısı sürün ve delikler açın.
- 170 derecede 30 dakika fırınlayın.
