Kabak Böreği Tanımı

Kabak Böreği Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 2 çorba kaşığı kaşar peyniri
• 1 su bardağı süt
• 1 demet dereotu
• 2 adet kabak
• 4 yumurta
• 2 fincan yoğurt

Kabak Böreği Nasıl Yapılır?

1. Kabakların üstünü kazıdıktan sonra rendeleyin.
2. Üzerine tuz serpip mıncıklayın.
3. Yumuşayan kabağı bir süzdece koyup suyunu süzdürün.
4. İyice süzülen kabaklara 3 yumurta, yoğurt, dereotunu ilave edip harmanlayın.
5. Tepsinizi yağlayın ve aralarını yağlayarak iki yufkayı yayın.
6. Ortaya kabak karışımını yayın.
7. Üzerine de aralarını yağlayarak iki yufkayı koyun.
8. En üste süt, yumurta, kaşar peynirini çırpıp dökün ve sıcak servis yapın.