Kabak Böreği Malzemeleri
- 4 adet yufka
- 2 çorba kaşığı kaşar peyniri
- 1 su bardağı süt
- 1 demet dereotu
- 2 adet kabak
- 4 yumurta
- 2 fincan yoğurt
Kabak Böreği Nasıl Yapılır?
- Kabakların üstünü kazıdıktan sonra rendeleyin.
- Üzerine tuz serpip mıncıklayın.
- Yumuşayan kabağı bir süzdece koyup suyunu süzdürün.
- İyice süzülen kabaklara 3 yumurta, yoğurt, dereotunu ilave edip harmanlayın.
- Tepsinizi yağlayın ve aralarını yağlayarak iki yufkayı yayın.
- Ortaya kabak karışımını yayın.
- Üzerine de aralarını yağlayarak iki yufkayı koyun.
- En üste süt, yumurta, kaşar peynirini çırpıp dökün ve sıcak servis yapın.
