Kabakli Kol Böreği Nasıl Yapılır?
- HER TÜR ÇITIR ÇITIR BOREK TARİFLERİM İCİN TİKLAYİN LUTFEN
- Kıtır kıtır harika börek oldu bu görmüş olduğunuz börekler:))gerçekten de ilk kez denememe rağmen çok güzel oldular.Hamur tarifini çok önceden tarif defterinden almıştım..Tarifin sahibi Yetur..Hazır yufka bulamayanlar içinharika birtarif. Sağolsun..Hiç tereddütsüz deneyin derim..
- ***KABAKLI_ KOL_ BÖREĞİ***
- MALZEME:1 su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket instant maya 1 tatlı kaşı tuz Aldığı kadar un İÇİ İÇİN GEREKENLER: 4-5 adet kabak 1 su bardağı kadar rendelenmiş beyaz peynir 5-6 adet taze soğan Maydanoz Karabiber,pulbiberARAYA SÜRMEK İÇİN YAĞ… (1 SU BARDAĞI KADAR…)YAPILIŞI:Kabakların dış kabuğunu kazıyıp rendeleyelim.Tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kabaklarımızı soteleyelim..Taze soğanlarımızı ve maydanozumuzu yıkayıp ince ince kıyalım.. Soğanlarımızı ilave edip karıştıralım..En son maydanozu ekleyip ocaktan alalım..Tuz ve baharatlarımızı ilave edip soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra peyniri ilave edip karıştıralım.Hamurumuz için verilen tüm malzemeyi karıştırıp çok sert olmayan bir hamur yoğuralım..10 dakika dinlendirip 6 bezeye bölelim..Her bir bezeyi açabildiğimiz kadar açıp 1 yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim..Harcımızdan koyup rulo yapıp yağlanmış tepsiye istediğimiz şekilde dizelim.Diğer bezelerimizide aynı şekilde hazırlayıp üzerlerine fırçayla yağ sürüp en az yarım saat tepside bekletelim..Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verelim..AFİYET OLSUN:::
