Karnıyarık Börek Denediniz Mi ? Nasıl Yapılır?
- Bu böreği hafta sonu Havva arkadaşımın evinde yedim. Lezzeti çok hoşuma gitti. Benim yaptığım böreğe çok benziyordu fakat farkı margarin kullanılmasıymış. Eve gelince hemen çocuklarımda yesin diye denemeye karar verdim. Annelik bu olsa gerek sanki evde bir şey yemiyorlarmış gibi onlarsız yediğim her lokma boğazıma diziliyor. Neyse arkadaşımın ellerine sağlık. Gelelim tarife;Malzemeler:-1 kilo yufka-1 paket katı yağ-1 çay bardağı ılık su-Peynir-2 adet domates-2 adet yeşil biber-Üzeri için 1 yada 2 yumurta sarısıYapılışı:Yağımızı eritip içine 1 çay bardağı suyu ilave edip karıştıralım. 1 . yufkamızın üzerine yağımızdan bir miktar her yerine gelecek şekilde sürelim. Kare olacak şekilde gözleme yapar gibi katlayalım.Artı şeklinde keselim ve 4 eşit parça olan yufkamızın ortasına peynir koyup şekildeki gibi katlayalım. Ortasına bıçakla çizik atalım. Ortası yarılan böreğe yarık kısmından domates ve biberden ince 1 dilim koyalım.Diğeryufkalarımızıda aynı şekilde hazırladıktan sonraüzerine yumurta sarısı sürüp tepsimize koyup pişirelim.Afiyet Olsun
