Müj Kurabiye Malzemeleri
- 2 yumurta
- 1 su bardağına yakın pudra şekeri
- 1 su bardağına yakın sıvı yağ
- 125 gr. tereyağ
- 1 su bardağı un
- 4 su bardağı mısır nişastası
- 250 gr şokella
- 3 yemek kaşığı çiğ krema
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- mısır gevreği
Müj Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve tereyağını çırparız ,
- un ve nişastayı ekleriz ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra ister elimizle fındıktan biraz daha büyük istersek hazır silikon kaplara hamurumuzu paylaştırırız ( Ben 30 lu slikon kalıptan kullandım ve kalıpları yağlamadım ),
- hamur hazırlandıktan sonra 160 derece fırın ısısında çok hafif pembe renk almaya başlayınca fırından çıkarırız.
- Şokella, sıvı yağ ve çiğ kremayı benmari usulde erittikten sonra soğumuş olan kurabiyelerimizi tel ızgara üzerine alarak her tarafına gelecek şekilde üzerlerine sosumuzu dökeriz,bereketli bir kurabiye olduğu ve şokellanın yetmesi için tel ızgaradan dökülen sosumuzu kalan kurabiyeler içinde kullanırız.
- Yaklaşık 3 çorba kasesi mısır gevreklerimizi elimizle çok ufalamadan kırarız ve sosladığımız kurabiyelerin üzerine dökeriz.
