Papara Malzemeleri
- MALZEMELER:
- 2 Adet bayat ekmek
- 300 gram kadar kıyma
- 1 ortaboy soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyap
- 1 Demet maydanoz
- 1 Yemek kaşığı salça
- Karabiber,pulbiber
- 2 su bardağı su
- yoğurt,
- sarmısak
Papara Nasıl Yapılır?
- YAPILIŞI:Ekmekleri küp küp dilimleyin..Tepsiye dizin.Yağda ince kıydığınız soğanları pempeleştirin.Kıymayı ilave edin.Kıyma suyunu salıp çekinceye kadar kavrulsun.Salçayı ilave edip bir iki kez karıştırın..Baharatları ilave edip suyu ekleyin..Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp ince kıyılmış maydanozları ilave edin..Hazırlamış olduğumuz sosu ekmeklerin üzerine gezdirin..ekmeklerin iyice ıslanması gerekiyor 2 bardak su yetmezse göz kararı ekleyin.yemeği servis tabağın alıp üstüne sarımsaklı yoğurdu gezdirin.hatta harçtan biraz ayırıp sarımsaklı yoğurdun üstüne görüntü olması için tekrar koyabilirsiniz.Afiyet olsun…
