Peynir Bazlama Tanımı

Peynir Bazlama Malzemeleri

• 1 su
• 2 kaşık maya
• 1 bardak yogurt
• 500 gr peynir

Peynir Bazlama Nasıl Yapılır?

1. Tüm malzemeleri derin bir kaba koyarak yoğurun. Suyu ise yavaş yavaş dökün ki cıvık bir hamur oluşmasın.
2. Hamurunun üzerini örtüp sıcak olan bir yerde (fırında mesela) 1 saat kadar dinlendirin. Yaklaşık 8 beze alın ve unladığınız bir havlunun üzerinde 20 dakika daha dinlendirin.
3. Dinlendikten sonra yapışmayan tavada biraz sıvı yağ ısıtın. Bir beze alıp bastırarak açın, ardından içini koyun ve kapatarak yine bir beze haline getirin. Sonrada bastırarak istediğiniz büyüklüğe getirin.
4. Kısık ateşte iki yanı kızarıncaya kadar pişirin. En son olarak tereyağ sürün